Ecco nei dettagli la realizzazione di questa sfiziosissima crema, facile e veloce
Crema di carciofi al cumino
Gli ingredienti per 4 persone sono:
- 2 scatole di cuori di carciofi grigliati, scolati
- olio, sale e pepe qb
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- una manciata di foglie di basilico
Iniziamo con la procedura:
Mettete i cuori di carciofi grigliati in un tritatutto, con aglio, cumino, sale, pepe, e una generosa quantità di olio extravergine d’oliva e frullate il tutto. Versare la crema in un recipiente e servite con altro olio sopra, e dei crostini caldi. Sono buonissime anche delle listarelle di carote da intingere.