Crema di carciofi al cumino

Crema di carciofi e cumino

Ecco nei dettagli la realizzazione di questa sfiziosissima crema, facile e veloce

 

Crema di carciofi al cumino

Gli ingredienti per 4 persone sono:

  • 2 scatole di cuori di carciofi  grigliati, scolati
  • olio, sale e pepe qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2  cucchiaino di semi di cumino
  • una manciata di foglie di basilico

Iniziamo con la procedura:

Mettete i cuori di carciofi grigliati in un tritatutto, con aglio, cumino, sale, pepe, e una generosa quantità di olio extravergine d’oliva e frullate il tutto. Versare la crema in un recipiente e servite con altro olio sopra, e dei crostini caldi. Sono buonissime anche delle listarelle di carote da intingere.